Россияне переходят на рыбу

Возможно, причина в том, что цена на мясо неуклонно растет. Рыбаки не подводят: морские и речные уловы постоянно возрастают.

В 2011 году потребление рыбной продукции на человека в год составило 22 кг. Это уже превышает минимум, рекомендованный Минздравсоцразвитием. Но правительство предполагает, что эти показания еще возрастут. В начале июля была утверждена потребительская корзина, в которой картошки с хлебом стало меньше, а вот рыбы и мяса – больше.

Нет сомнений, что рыбопромышленная отрасль сможет без проблем удовлетворить растущий аппетит граждан. За этот год планируют добыть 4,3 миллиона тонн рыбы. Помимо рыбы, растет улов и рыбных деликатесов: крабов, креветок.

Сейчас идут активные дискуссии по развитию аквакультуры, то есть выращивание рыбы в специальных питомниках. Но тут встает вопрос качества и безопасности для здоровья.

Серьезная проблема состоит в том, а надолго ли хватит морских ресурсов?

Источник фото: biznes-portal.com