http://yafor.su Новое в теме Кулинария форума на сайте Городской портал YAFOR [yafor.su] ru http://backend.userland.com/rss2 Sat, 23 May 2026 06:48:13 +0000 Кулинария Кто что готовит в форуме Общий форум (оффтоп).

Наполеон закусочный

Ингредиенты
• Мука — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 100 г
• Разрыхлитель теста (можно заменить содой) — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Грудка куриная (отварная) — 1/2 шт
• Грибы (консервированные) — 1 бан.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (отварная) — 2 шт
• Яйцо (отварное) — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец бoлгарский — 1 шт
• Зелень (петрушки)
• Майонез
• Специи (по вкусу)
Рецепт
В муку добавить соль, сахар, разрыхлитель и масло комнатной температуры.
Хорошо размять вилкой.
Добавляем сметану.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто положить в холод (пока готовим начинку)
Для начинок: лук прожарить 2-3 мин., добавить нарезанные грибы, немного пассируем, добавляем нарезанную грудку, специи и мелко нарезанный чеснок (1 зубок). Дать остыть, добавить зелень.
Морковь натираем на терке, добавляем 1 зубок чеснока, пропущенного через пресс, специи. Перчик пару минут прожарить в микроволновке, снять пленку. Мелко нарезать.
Яйца натрем на терке, добавляем специи, 1 зубок чеснока, пропущенного через пресс.
Тесто разделить на шарики, каждый шарик раскатать на поверхности, присыпанной мукой.
Жарим на сковороде с 2-х сторон, на среднем огне.
Делаем наколы вилкой, чтобы тесто сильно не поднималось.
Коржи готовятся очень быстро.
Хочу отметить, что при жарке коржи уменьшаются в размере!
Первый корж слегка (!) промазать майонезом.
Укладываем грибную начинку с мясом.
Сверху 2-й корж, промазываем слегка майонезом и укладываем яичную начинку.
3 корж, промазать слегка майонезом, укладываем морковную начинку.
Слои повторить.
Последний корж промазать слегка майонезом, присыпать крошкой.
Я просто обожаю этот тортик и моя семья и мои друзья. Еще часто делаю с другой начинкой: красная рыба с/с, помидор, сыр Филадельфия, яйцо.
24.09.2013 17:34:17, Юлия Тучкова.]]> http://yafor.su/forum/messages/forum1/topic205/message2321/ http://yafor.su/forum/messages/forum1/topic205/message2321/ Tue, 24 Sep 2013 17:34:17 +0000 Общий форум (оффтоп) Кулинария Кто что готовит в форуме Общий форум (оффтоп).
Захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое и самое главное новое! Вдохновите меня своими рецептами.
14.05.2012 15:53:15, Ирина.]]> http://yafor.su/forum/messages/forum1/topic205/message674/ http://yafor.su/forum/messages/forum1/topic205/message674/ Mon, 14 May 2012 15:53:15 +0000 Общий форум (оффтоп)