Родился Сидни Поллак в еврейской семье, эмигрировавшей из России, учился на актера в Нью-Йорке, после службы в армии (1957-1958) преподавал драматическое искусство, играл в бродвейских спектаклях и на ТВ. В 1962 году вместе с вместе с Робертом Редфордом дебютировал на большом экране в фильме «Военная охота» (War Hunt). Вскоре, благодаря знакомству с Джоном Франкенхаймером и Бертом Ланкастером, начал снимать эпизоды телесериалов и телевизионные фильмы. Первой режиссерской работой в кино была псиихологическая драма «Тонкая нить» (The Slender Thread). После этого он снял того же Редфорда в экранизации пьесы Теннесси Уильямса «На слом» (This Property Is Condemned) и Ланкастера в более удачных картинах — комедийном вестерне «Охотники за скальпами» (The Scalphunters) и военной драме «Оборона замка» (Castle Keep). Широкую известность Поллак получил после выхода фильма "Загнанных лошадей пристреливают, не так ли?". Для режиссуры Поллака характерно сочетание напряженного действия и четкой проработки характеров. Детальная картинка: